Mochi’s zijn een traditionele Japanse lekkernij gemaakt van kleverige rijstmeeldeeg, ook wel mochiko genoemd, dat wordt gevuld met verschillende soorten vullingen, zoals zoete bonenpasta, fruit, ijs en meer. Het deeg wordt gevormd tot kleine ronde of ovale ballen en wordt vaak bedekt met maïszetmeel om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken. Mochi’s zijn een populaire traktatie tijdens feestdagen en speciale gelegenheden in Japan en worden steeds populairder in andere delen van de wereld vanwege hun unieke textuur en smaak.